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| 北京市某肉联厂屠宰及检疫情况调查 | |
| 引用本文： | 方芳,姚杰章.北京市某肉联厂屠宰及检疫情况调查[J].当代畜牧,1999(2). |
| 作者姓名： | 方芳 姚杰章 |
| 作者单位： | 北京市兽医卫生监督检验所 |
| 摘 要： | 北京市某肉联厂作为北京市屠宰行业的龙头企业，一直承担着屠宰和卫生检疫的重要任务，在病猪的检出、病害肉的无害化处理、控制畜禽疫病的扩散、让人民吃上“放心肉”等方面发挥了重要作用。本文对该厂１９８７年～１９９８年１２年间的屠宰及检疫情况进行了调查统计和分... |
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