| 甘蔗笋开发应用前景探讨 |
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| 引用本文： | 赵丽萍,张跃彬,崔雄维,吴彦兰.甘蔗笋开发应用前景探讨[J].中国糖料,2010(3):65-67. |
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| 作者姓名： | 赵丽萍 张跃彬 崔雄维 吴彦兰 |
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| 作者单位： | 云南省农业科学院甘蔗研究所/云南省甘蔗遗传改良重点实验室,开远,661600 |
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| 基金项目： | 公益性行业(农业)"甘蔗新品种筛选与配套技术示范"科研专项项目 |
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| 摘 要： | 综述了甘蔗笋的营养价值和保健功能,以及国内外研究、加工利用现状,并探讨了甘蔗笋开发利用前景。
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| 关 键 词： | 甘蔗笋 营养价值 应用 前景 |
Prospects for Development and Application of Sugarcane Shoots |
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| ZHAO Li-ping,ZHANG Yue-bin,CUI Xiong-wei,WU Yan-lan.Prospects for Development and Application of Sugarcane Shoots[J].Sugar Crops of China,2010(3):65-67. |
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| Authors: | ZHAO Li-ping ZHANG Yue-bin CUI Xiong-wei WU Yan-lan |
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