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柿子果实内部主要物质含量的动态研究
引用本文:罗宏科.柿子果实内部主要物质含量的动态研究[J].陕西林业科技,1991(3):33-36.
作者姓名:罗宏科
作者单位:陕西省林科所
摘    要:在果实生长期,每两周采果实鲜样一次,对乾县水柿和火柿果实内部可溶性糖、还原糖、单宁以及维生素 C 等8个主要成分的含量及其动态进行了分析,并指出它们在果实的适时采收和加工与利用方面的作用。

关 键 词:柿子  果实  成分
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