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| 乌龙茶包揉机械在卷曲型名优茶加工中的应用 | |
| 引用本文： | 陈强.乌龙茶包揉机械在卷曲型名优茶加工中的应用[J].茶叶科学简报,2008(3):50-50. |
| 作者姓名： | 陈强 |
| 作者单位： | 寿宁县茶叶管理局,福建寿宁,355500 |
| 摘 要： | 1碧螺春传统加工工艺
碧螺春传统工艺分为杀青、揉捻、搓团、提毫、烘干等工序，加工以手工制作为主，“手不离茶，茶不离锅”。对制茶者个人技术水平要求较高，产品品质较难统一。 |
| 关 键 词： | 传统加工工艺 名优茶 包揉机械 卷曲型 乌龙茶 应用 传统工艺 手工制作 |
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