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| DNS法测定烟草还原糖条件的优化 | |
| 引用本文： | 陈勇,陶德欣,鲁黎明.DNS法测定烟草还原糖条件的优化[J].江苏农业科学,2011,39(5). |
| 作者姓名： | 陈勇 陶德欣 鲁黎明 |
| 作者单位： | 四川农业大学农学院,四川成都,611134 |
| 摘 要： | 常规DNS法测定烟草还原糖,具有简便快速的特点；然而,与伯川法(经典方法)相比测定结果相对误差较大(23.78％).本研究对DNS法进行了条件优化,对待测液进行了除色素与除蛋白质处理.结果表明,除色素干扰后,还原糖含量测定结果与伯川法相比,相对误差下降为8.07％；除蛋白质干扰后,测定结果与伯川法相比,相对误差仅为3.43％.改进后的DNS法测定烟草还原糖准确、快速、稳定,数据重现性好. |
| 关 键 词： | DNS法 伯川法 烟草还原糖 活性炭 蛋白质 色素 |
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