| 消费者对猪肉供应链安全风险的关注程度和信息获取渠道分析——基于韶关市消费者的调查分析 |
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| 引用本文： | 林朝朋,谢如鹤,许晓春,张祥华.消费者对猪肉供应链安全风险的关注程度和信息获取渠道分析——基于韶关市消费者的调查分析[J].广东农业科学,2008(3):100-102. |
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| 作者姓名： | 林朝朋 谢如鹤 许晓春 张祥华 |
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| 作者单位： | 1. 中南大学交通运输工程学院,湖南,长沙,410075;韶关学院食品科学与工程系,广东,韶关,512005
2. 广州大学物流与运输研究中心,广东,广州,510006
3. 韶关学院食品科学与工程系,广东,韶关,512005 |
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| 基金项目： | 广东省哲学社会科学基金
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商务部课题研究计划项目 |
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| 摘 要： | 为了解消费者对猪肉供应链安全风险的关注程度和信息获取渠道,对韶关市不同人群随机发放问卷进行调查,结果表明,消费者对猪肉的总体安全问题普遍关注,但对猪肉供应链各环节的安全风险关注程度存在较大的差别;消费者获取猪肉供应链安全风险信息的来源虽多,但信息的主要渠道并不是消费者最信任的渠道;指出当前相关部门应改善信息宣传和沟通渠道,引导消费者全面关注猪肉供应链的安全风险问题。
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| 关 键 词： | 消费者 猪肉供应链 安全风险 关注程度 信息获取渠道 |
| 文章编号： | 1004-874X（2008）03-0100-03 |
| 收稿时间： | 2008-01-10 |
| 修稿时间： | 2008年1月10日 |
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