| 施用有机肥及套袋处理对苹果桃果实品质及采后保鲜效果的影响 |
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| 引用本文： | 常晓晓,陆育生,彭 程,邱继水.施用有机肥及套袋处理对苹果桃果实品质及采后保鲜效果的影响[J].广东农业科学,2021,48(6):30-37. |
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| 作者姓名： | 常晓晓 陆育生 彭 程 邱继水 |
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| 作者单位： | 广东省农业科学院果树研究所/农业农村部南亚热带果树生物学与遗传资源利用重点实验室/广东省热带亚热带果树研究重点实验室,广东 广州 510640 |
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| 基金项目： | 广东省重点领域研发计划项目;广州市科技计划 |
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| 摘 要： | 【目的】针对苹果桃种植规模逐年增加、栽培管理技术落后、果实品质良莠不齐等问题,探讨施用有机肥及套袋对苹果桃果实品质提升的作用,旨在提高苹果桃果实采前品质及采后保鲜性能。【方法】以苹果桃为试材,研究了施用有机肥、有机肥+套袋,与施用复合肥(CK)相比对提升果实品质及采后保鲜性能的影响,以及套袋对果实农药残留量的影响。【结果】施用有机肥处理的苹果桃果实单果质量达232.35(±21.3)g,比对照增加39.8%,但果实硬度及维生素C(Vc)、总酸、总糖含量与对照相比差别不大;施用有机肥延缓了苹果桃果实采后贮藏期间果实软化进程,延长保鲜期约1周时间。有机肥+套袋处理与施用有机肥处理相比,苹果桃果实总酸含量降低24%、还原糖含量增加10.5%,且毒死蜱、氯氰菊酯、吡虫啉等农药残留降低,而两个处理果实的单果质量、果实硬度及可溶性固形物(TSS)含量差异不大;有机肥+套袋处理显著降低了苹果桃果实在采后冷藏过程中的失重率。【结论】施用有机肥结合套袋对提高苹果桃果实的品质效果较好,且能有效提高苹果桃果实采后保鲜性能。
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| 关 键 词： | 苹果桃 有机肥 套袋 果实品质 采后贮藏 农药残留 |
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