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| 一株乳酸菌培养条件优化及对胆盐和酸性环境耐受性的研究 | |
| 引用本文： | 尹望,杜志琳,李雪平.一株乳酸菌培养条件优化及对胆盐和酸性环境耐受性的研究[J].饲料研究,2015(3):18-20,59. |
| 作者姓名： | 尹望 杜志琳 李雪平 |
| 作者单位： | 北京好实沃生物技术有限公司 |
| 摘 要： | 对一株猪源乳酸菌HEW-A208的培养条件进行优化,并研究其对胆盐及酸性环境的耐受性。通过对菌落数、菌落大小和溶钙圈大小3项指标进行检测,确定乳酸菌分离培养基为最优培养基;在p H2.5、3.5和4.5环境下处理150 min对该菌无显著影响,在p H 1.5环境下处理30 min该菌仍保持较高的存活率;胆盐对该菌生长有一定影响,但短时间内低质量分数处理影响较小。相同胆盐质量分数下,培养时间越长,活菌数越低,胆盐质量分数高于0.2%时该菌生长基本停滞。 |
| 关 键 词： | 乳酸菌 猪源 培养条件优化 酸性环境 胆盐 |
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