| 下一代测序技术在食源性致病微生物风险识别和溯源中的应用 |
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| 引用本文： | 刘云哲,王琳,张喜悦,邹明,王君玮,赵格.下一代测序技术在食源性致病微生物风险识别和溯源中的应用[J].中国动物检疫,2021,38(10):37-44. |
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| 作者姓名： | 刘云哲 王琳 张喜悦 邹明 王君玮 赵格 |
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| 基金项目： | 国家食品安全风险评估中心资助项目 |
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| 摘 要： | 下一代测序技术是一次性可对几十万到几亿的DNA分子进行序列测定的高通量技术，正广泛应用于生命科学各个领域。为了解下一代测序技术的发展现状及应用情况，本文综述了下一代测序技术的基本情况，与传统微生物检测方法相比的优势，以及在食源性致病微生物风险识别和溯源方面的应用，以期为食源性致病微生物风险监测和食源性疾病防控等提供参考。
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| 关 键 词： | 下一代测序技术 食源性致病微生物 风险识别 溯源 食品安全 |
Application of Next-generation Sequencing in Risk Identification and Traceability of Foodborne Pathogenic Microorganisms |
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| Liu Yunzhe,Wang Lin,Zhang Xiyue,Zou Ming,Wang Junwei,Zhao Ge.Application of Next-generation Sequencing in Risk Identification and Traceability of Foodborne Pathogenic Microorganisms[J].China Journal Of Animal Quarantine,2021,38(10):37-44. |
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| Authors: | Liu Yunzhe Wang Lin Zhang Xiyue Zou Ming Wang Junwei Zhao Ge |
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