| 天山野生磨菇人工驯化栽培研究获得成功 |
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| 引用本文： | 刘延安,伊沙克,李艳娟,热孜万,吾尔也提·阿.天山野生磨菇人工驯化栽培研究获得成功[J].中国食用菌,2006,25(2):55-55. |
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| 作者姓名： | 刘延安 伊沙克 李艳娟 热孜万 吾尔也提·阿 |
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| 作者单位： | 新疆哈密农校食用菌研究开发办,哈密,839001 |
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| 摘 要： | 蘑菇（Araricusca campestris）是生长在新疆东天山北坡带巴里坤野生食用菌：由高山。湖泊．森林．草原．形成了独特的自然气候和生态环境：生长在这里的野生蘑菇，个大．肉厚，味道鲜美；且有药用价值；并含有多种维生索等营养成份；其中硫胺素,维生素C,维生素PP和叶酸的含量较高。经常食用可预防脚气病、身体疲倦、食欲不振、毛细管破裂等症。还可以降低血糖治疗糖尿病;并含有抗癌活动物质．是著名的食药用菌。由于近年来气候干旱．自然植被退化。再加上牲畜的啃食践踏。人为破坏、乱采滥挖．天山野生菌资源已受到严重破坏：一些珍稀菌类越来越少，如阿魏菇、羊肚菌、黑块菌、马鞍菌已濒临绝灭；因此．抓紧天山野生菌资源保护。人工驯化合理开发利用已是当务之急。
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| 关 键 词： | 野生食用菌 天山北坡 人工驯化 栽培研究 磨菇 合理开发利用 野生蘑菇 资源保护 维生素PP 生态环境 |
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