| 三河牛的肉用性能研究 |
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| 引用本文： | 李民,贺尧格扎布,沃明锁,其木格,兰军,满达,郭锁链,郭广智,董淑霞,姜卫红.三河牛的肉用性能研究[J].畜牧与兽医,1986(1). |
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| 作者姓名： | 李民 贺尧格扎布 沃明锁 其木格 兰军 满达 郭锁链 郭广智 董淑霞 姜卫红 |
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| 作者单位： | 呼伦贝尔盟畜牧兽医研究所
(李民，贺尧格扎布，沃明锁，其木格，兰军，满达，郭锁链，郭广智，董淑霞)，呼伦贝尔盟畜牧兽医研究所(姜卫红) |
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| 摘 要： | <正> 三河牛是我国著名的乳肉兼用种。体大结实,结构匀称、适应性强、耐粗饲,耐高寒,抗病力强,宜牧、乳脂率高,遗传性稳定,有一定的役用和肉用能力。为深入了解,我们对三河牛的肉用性能进行了研究。1983年10月15日,用3岁去势三河牛7头,进行健康检查、驱虫、编号、定期空腹称重、测量体尺,自由采食干草,每日饮水二次,平均日喂混合精料4公斤(麦麸、玉米豆饼粉等)大部分时间露天圈养,后期夜间在塑料大棚饲粉、养,屠宰方法按全国肉牛屠宰试验统一规定,测定肉脂肪用索氏浸提法,蛋白质用凯氏法,其它测定均按常规,氨基酸含量用日立835—50型仪器。以6NHLCI水解测定。
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