| "蜜本"南瓜生长过程中营养成分的动态变化 |
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| 引用本文： | 李新峥,范文秀,孙丽,沈军,李贞霞."蜜本"南瓜生长过程中营养成分的动态变化[J].上海交通大学学报(农业科学版),2006,24(3):256-259,267. |
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| 作者姓名： | 李新峥 范文秀 孙丽 沈军 李贞霞 |
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| 作者单位： | 河南科技学院,园艺系,新乡,453003 |
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| 摘 要： | 对“蜜本”南瓜果实花后10￣50d期间多糖、β-胡萝卜素、氨基酸、Vc、蛋白质、总糖、还原糖、矿质元素等营养成分含量的动态变化规律进行了研究。结果表明:多糖、β-胡萝卜素、氨基酸、蛋白质、总糖、还原糖含量增加,但不同阶段各成分含量增加幅度不同;Vc含量下降,但在果实生长发育的最后阶段又稍上升;矿质元素含量变化较为复杂;部分营养成分含量之间的变化存在着一定的相关性。
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| 关 键 词： | “蜜本”南瓜 果实 营养成分 含量 变化 |
| 文章编号： | 1671-9964（2006）03-0256-04 |
| 收稿时间： | 2005-09-30 |
| 修稿时间： | 2005-09-30 |
Dynamic Change of Nutrient Component in the Miben Pumpkin Growth |
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| LI Xin-zheng,FAN Wen-xiu,SUN Li,SHEN Jun,LI Zhen-xia.Dynamic Change of Nutrient Component in the Miben Pumpkin Growth[J].Journal of Shanghai Jiaotong University (Agricultural Science),2006,24(3):256-259,267. |
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| Authors: | LI Xin-zheng FAN Wen-xiu SUN Li SHEN Jun LI Zhen-xia |
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| Institution: | Department of Horticulture, Henan Institute of Science and Technology, Xinxiang 453003, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Miben pumpkin fruit nutrient component content change |
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