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| 基于校企合作下的“发酵食品生产技术”课程信息化教学探索与实践 | |
| 引用本文： | 程旺开,曹侃,许月明.基于校企合作下的“发酵食品生产技术”课程信息化教学探索与实践[J].农产品加工．学刊,2018(5). |
| 作者姓名： | 程旺开 曹侃 许月明 |
| 作者单位： | 芜湖职业技术学院; |
| 摘 要： | 随着互联网技术、移动终端设备的迅速发展,校企合作的形式、手段和内容也将越来越丰富。针对当前高职"发酵食品生产技术"课程教学中存在的问题,通过校企合作共建"发酵食品生产技术"课程"移动网络"教学平台,创新信息化教学,实施"多方实时互动"的信息化教学模式,取得了良好的教学效果,对高职高素质技能型人才的培养具有可借鉴性。 |
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