| 影响核桃贮藏品质因素的分析 |
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| 引用本文： | 张烨,王克建,郝艳宾,赵丽芹.影响核桃贮藏品质因素的分析[J].保鲜与加工,2005,5(3):4-5. |
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| 作者姓名： | 张烨 王克建 郝艳宾 赵丽芹 |
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| 作者单位： | 内蒙古农业大学食品科学与工程学院,呼和浩特,010018;北京市农林科学院林业果树研究所,北京,100093 |
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| 摘 要： | 介绍了几种核桃贮藏方法,综述了影响核桃贮藏品质的几个主要因素,以及针对上述影响因素提出若干解决对策.
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| 关 键 词： | 核桃 贮藏 主要因素 |
| 文章编号： | 1009-6221(2005)03-0004-02 |
| 修稿时间： | 2005年1月20日 |
Analysis of Factor of Impair of Walnut Storage Quality |
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| ZHANG Ye,WANG Ke-jian,HAO Yan-bin,ZHAO Li-qin.Analysis of Factor of Impair of Walnut Storage Quality[J].Storage & Process,2005,5(3):4-5. |
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| Authors: | ZHANG Ye WANG Ke-jian HAO Yan-bin ZHAO Li-qin |
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| Abstract: | The methods of walnut storage were introduced, about the key factors which impair the storage walnut quality were reviewed,and also the future research about the walnut storage was discussed. |
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| Keywords: | walnut storage key factor |
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