| 南平烤烟GC-MS指纹图谱构建及模式识别 |
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| 引用本文： | 刘帅帅,曹建敏,邱军,王允白,孙鹏,于卫松,高欣欣,丁睿.南平烤烟GC-MS指纹图谱构建及模式识别[J].华北农学报,2012(Z1):18-23. |
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| 作者姓名： | 刘帅帅 曹建敏 邱军 王允白 孙鹏 于卫松 高欣欣 丁睿 |
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| 作者单位： | 农业部烟草类作物质量控制重点实验室中国农业科学院烟草研究所;中国农业科学院研究生院 |
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| 基金项目： | 中国农业科学院科技经费项目(201118) |
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| 摘 要： | 为了利用GC-MS指纹图谱技术对烤烟品质和风格特色进行质量控制,试验采用同时蒸馏萃取结合GC-MS方法构建了南平烤烟的致香物质标准指纹图谱,并选取了南平、云南、湖北和贵州烤烟样品对该标准指纹图谱进行分析,相似度计算结果表明,南平烤烟样品与该标准指纹图谱的相似度极高,判断的准确率在80%以上,而云南、湖北和贵州与该标准指纹图谱的相似度较低。这表明,南平烤烟与云南、湖北和贵州烟区烤烟的品质和风格特色具有明显差异。最后通过主成分投影图对南平、云南、湖北和贵州烟区烤烟的指纹图谱进行了模式识别,结果显示,南平烟区与其他烟区烤烟指纹图谱模式识别的差异明显,与相似度计算结果一致。综上表明,南平烤烟GC-MS指纹图谱具有较好可用性,能够用于控制南平烟区烤烟质量和特色风格的稳定性。
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| 关 键 词： | 南平 烤烟 致香物质 指纹图谱 模式识别 |
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