| 遮光对丘陵茶园白露毛尖茶产量和品质的影响 |
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| 引用本文： | 单武雄,肖润林,王久荣,陈佩,付晓青.遮光对丘陵茶园白露毛尖茶产量和品质的影响[J].农业现代化研究,2010,31(3):368-372. |
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| 作者姓名： | 单武雄 肖润林 王久荣 陈佩 付晓青 |
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| 作者单位： | 1. 中国科学院亚热带农业生态研究所,中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室,湖南长沙410125;湖南农业大学,湖南,长沙,410128
2. 中国科学院亚热带农业生态研究所,中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室,湖南长沙410125 |
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| 基金项目： | 国家支撑计划重点项目，中国科学院知识创新工程重要方向项目，长沙市科技计划重点项目 |
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| 摘 要： | 通过80%、60%和40%3个不同遮光率处理和露地对照试验,比较了遮光处理对秋季名优绿茶产量和品质的影响.试验表明.和露地对照处理比较:3个遮光处理茶园的田间气温和地表温度显著降低,空气湿度明显增加,有害高温和低湿出现的频率降低;1芽1叶长度、芽密度、百芽重和鲜叶产量下降,但差异不显著;鲜叶中叶绿素含量显著增加;白露毛尖茶中粗纤维含量显著降低,苦涩味组分茶多酚等含量降低,氨基酸含量显著增加,可溶性糖含量和水浸出物总量增加,酚氨比值下降,白露毛尖茶色泽、滋味和香气等感官品质明显改善.结果表明遮光处理显著改善白露毛尖茶品质,提升秋季名优绿茶档次,效果以80%遮光率最好,60%遮光率次之.
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| 关 键 词： | 丘陵茶园 遮光 白露毛尖茶 生态管理 |
Effects of Shading on Yield and Quality of Bailu Maojian Famous Tea |
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| SHAN Wu-xiong,XIAO Run-lin,WANG Jiu-rong,CHEN Pei and FU Xiao-qing.Effects of Shading on Yield and Quality of Bailu Maojian Famous Tea[J].Research of Agricultural Modernization,2010,31(3):368-372. |
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| Authors: | SHAN Wu-xiong XIAO Run-lin WANG Jiu-rong CHEN Pei and FU Xiao-qing |
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| Institution: | Key Laboratory for Agro-ecological Processesin Subtropical Region,Institute of subtropical agriculture,CAS,Changsha,Hunan 410125,China;Hunan Agricultural University,Changsha,Hunan 410128,China;Key Laboratory for Agro-ecological Processesin Subtropical Region,Institute of subtropical agriculture,CAS,Changsha,Hunan 410125,China;Key Laboratory for Agro-ecological Processesin Subtropical Region,Institute of subtropical agriculture,CAS,Changsha,Hunan 410125,China;Key Laboratory for Agro-ecological Processesin Subtropical Region,Institute of subtropical agriculture,CAS,Changsha,Hunan 410125,China;Hunan Agricultural University,Changsha,Hunan 410128,China;Key Laboratory for Agro-ecological Processesin Subtropical Region,Institute of subtropical agriculture,CAS,Changsha,Hunan 410125,China |
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