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| 真菌毒素快检、脱除技术为果蔬“解毒” | |
| 引用本文： | 盛玲.真菌毒素快检、脱除技术为果蔬“解毒”[J].中国农村科技,2018(9). |
| 作者姓名： | 盛玲 |
| 摘 要： | 正食品安全问题已成为当今国民和政府关心的头等大事,政府报告中多次提出要保障"舌尖上的安全"。果蔬及其加工制品是人们日常膳食结构中的重要组成部分。我国作为世界上最大的果蔬生产和消费国,果汁和果蔬加工制品的产量也居世界前列。伴随着社会的发展和人们生活水平的逐步提高,民众在关注果蔬品质的同时, |
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