| 温度对阿魏侧耳胞外酶活性及原基形成的影响 |
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| 引用本文： | 张乐,白羽嘉,谢现英,王敏,冯作山.温度对阿魏侧耳胞外酶活性及原基形成的影响[J].新疆农业科学,2014,51(9). |
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| 作者姓名： | 张乐 白羽嘉 谢现英 王敏 冯作山 |
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| 作者单位： | 新疆农业大学食品科学与药学学院,乌鲁木齐,830052 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目“低温胁迫对阿魏菇菌丝体分化及蛋白质组成的影响研究” |
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| 摘 要： | 【目的】研究不同温度处理对阿魏侧耳菌丝胞外酶活力和原基形成的影响,为生产中阿魏菇生长发育的调控和高效栽培提供参考依据。【方法】以阿魏侧耳(CGMCC 5.00774)为菌种,采用棉籽壳、麸皮、玉米粉为培养料培养菌丝至生理成熟,分别进行5、10和15℃低温处理(对照处理25℃),于第5、10、15、20、25和30d取样测定培养料中菌丝羧甲基纤维素酶(CMC酶)、半纤维素酶(HC酶)、淀粉酶、漆酶、蛋白酶的活力,观察各处理原基形成情况。【结果】与对照组相比,5、10、15℃低温处理后CMC酶和HC酶活力降低,漆酶、淀粉酶、蛋白酶活力则一直高于对照组。5℃处理25和30 d及10℃处理25和30 d的样品出现原基,其他处理均未出现原基。【结论】低温处理能引起菌丝胞外酶活力的变化,阿魏侧耳原基分化的最适低温处理条件是10℃,25 d。
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| 关 键 词： | 阿魏侧耳 低温处理 胞外酶 原基形成 |
Effect of Temperature Treatments on Extracellular Enzyme Activities and Primordium Formation of Pleurotus Ferulae |
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| ZHANG Le,BAI Yu-jia,XIE Xian-ying,WANG Min,FENG Zuo-shan.Effect of Temperature Treatments on Extracellular Enzyme Activities and Primordium Formation of Pleurotus Ferulae[J].Xinjiang Agricultural Sciences,2014,51(9). |
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| Authors: | ZHANG Le BAI Yu-jia XIE Xian-ying WANG Min FENG Zuo-shan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Pleurotus Ferulae low temperature treatment extra cellular enzyme primordium formation |
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