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| 肉鸭品种选择 | |
| 引用本文： | 王向荣.肉鸭品种选择[J].湖南农业,2016(8). |
| 作者姓名： | 王向荣 |
| 作者单位： | 湖南省畜牧兽医研究所,410131 |
| 摘 要： | 正(续第7期第2 0页)根据市场需求选择消费者对肉鸭产品的喜好具有一定的地域特色,所以在选择养殖肉鸭品种时,应该根据消费者的喜好和市场需求来进行选择。只有选择适销对路的品种,才能取得较好的经济效益。如北京及其周边地区的消费者喜欢吃烤鸭,且需求量较大,因此在这一区域要选择适宜加工烤鸭的大型肉鸭,如北京鸭、天府肉鸭等;在一些用于出口的基地,对鸭肉胴体品质要求较高,适宜选择饲养配套品系杂交鸭,如樱桃谷鸭、枫叶鸭、天府肉鸭等;在我国南方地区一般喜欢制作传统的卤鸭、板鸭、熏鸭,则宜选择中型杂交肉 |
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