| 山茱萸多糖抑菌活性研究 |
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| 引用本文： | 赵艳艳,张晓虎,王晨霏,屈顶柱.山茱萸多糖抑菌活性研究[J].陕西农业科学,2016(10):57-60. |
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| 作者姓名： | 赵艳艳 张晓虎 王晨霏 屈顶柱 |
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| 作者单位： | （商洛学院 生物医药与食品工程学院，陕西 商洛 726000） |
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| 基金项目： | 商洛学院服务地方经济发展专项（14SKY-FWDF005）;陕西省大学生创新创业训练计划项目（1817）。 |
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| 摘 要： | 探讨山茱萸多糖对细菌和真菌的抑菌活性。以陕西商洛产山茱萸为原料,采用水提醇沉法提取多糖,用滤纸片法检测山茱萸多糖抑菌效果。结果表明,山茱萸多糖对大肠杆菌有很强的抑菌效果,最小抑菌浓度为0.0625 mg·m L~(-1),对变形杆菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌有较强的抑菌效果,最小抑菌浓度为0.125 mg·m L~(-1),对枯草芽孢杆菌的最小抑菌浓度为0.25 mg·m L~(-1),对黑曲霉菌和酵母菌基本没有抑菌效果。山茱萸多糖对细菌有较强的抑菌活性,对真菌则没有抑菌活性,对革兰氏阳性菌的抑菌活性大于革兰氏阴性菌。
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| 关 键 词： | 山茱萸多糖 水提液 抑菌浓度 抑菌活性 |
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