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| 优质生姜油加工技术 | |
| 引用本文： | 李继光.优质生姜油加工技术[J].农村实用技术,2003(12):50-50. |
| 作者姓名： | 李继光 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 生姜富含姜醇、姜酚、姜油酮、茴香萜及桉油精等营养物质,是人们常用的调味品.从生姜中提炼出的生姜油,具有行气开窍、通血驱毒等功效,芳香独特,不仅可用于调味、腌渍、提取香精等,还是现代食品、医药和轻化工业的新型用料,在国内外市场颇受欢迎.加工方法如下: |
| 关 键 词： | 生姜油 加工技术 原料处理 设备安装 提炼技术 |
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