| 以湿球控制为主烘烤对烤烟质量的影响 |
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| 引用本文： | 孙光伟,陈振国,李建平,孙敬国,陈均芝,陈国权.以湿球控制为主烘烤对烤烟质量的影响[J].湖北农业科学,2015,54(3):640-643. |
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| 作者姓名： | 孙光伟 陈振国 李建平 孙敬国 陈均芝 陈国权 |
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| 作者单位： | 1. 湖北省烟草科学研究院,武汉,430030
2. 恩施州烟草公司利川市烟叶分公司,湖北利川,445000 |
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| 基金项目： | 湖北省烟草公司重大专项“‘清江源’、‘金神农’烟叶减害降焦的农业关键技术研究与应用”(027Y2011-055) |
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| 摘 要： | 为研究密集烤房温湿度环境与烤后烟叶质量的关系,尤其是湿度对烟叶烘烤质量的影响,设计了同一湿球温度曲线下的不同干球温度烘烤处理。结果表明,在同一湿球温度曲线下,变黄前期干球温度高变黄快,变黄后期干球温度高的变黄慢;各处理随着干球温度的升高,外观质量、经济性状中部叶呈现先升高后降低的趋势,上部叶逐渐降低;高干球温度烤后烟叶化学成分协调性、评吸质量较差;建议中部叶烘烤各阶段干球温度控制在37~38、41~42、47~48、53~54℃,上部叶各阶段干球温度以36、38、46、52℃为宜。
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| 关 键 词： | 密集烘烤 温湿度 烘烤质量 烘烤工艺 |
Effects of Controlling Humidity Baking on Quality of Flue-cured Tobacco |
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| SUN Guang-wei
,
CHEN Zhen-guo
,
LI Jian-ping
,
SUN Jing-guo
,
CHEN Jun-zhi
,
CHEN Guo-quan.Effects of Controlling Humidity Baking on Quality of Flue-cured Tobacco[J].Hubei Agricultural Sciences,2015,54(3):640-643. |
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| Authors: | SUN Guang-wei CHEN Zhen-guo LI Jian-ping SUN Jing-guo CHEN Jun-zhi CHEN Guo-quan |
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| Institution: | SUN Guang-wei;CHEN Zhen-guo;LI Jian-ping;SUN Jing-guo;CHEN Jun-zhi;CHEN Guo-quan;Tobacco Research Institute of Hubei Province;Lichuan Branch of Enshi Tobacco Company; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | bulk curing temperature and humidity baking quality baking process |
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