| 油桐品种五爪桐含油量及桐油质量研究 |
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| 引用本文： | 刘金龙,郑小江,郑威,田国政,杨驰.油桐品种五爪桐含油量及桐油质量研究[J].湖北农业科学,2011,50(10):2031-2035. |
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| 作者姓名： | 刘金龙 郑小江 郑威 田国政 杨驰 |
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| 作者单位： | 1. 湖北民族学院生物科学与技术学院/生物资源保护与利用湖北省重点实验室,湖北恩施,445000
2. 湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,武汉,430064 |
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| 基金项目： | 湖北省教育厅高校产学研合作重点项目 |
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| 摘 要： | 研究结果显示,五爪桐Vernicia fordii(Hemsl.)Airy-Shaw cv.Five fingernails tung]的桐油组分中含有63种成分,其中18种十八-6,9,12-三烯酸甲酯顺反异构体的α-桐酸的总含量达63.94%,(Z,Z,Z)十八-9,12,15-三烯酸甲酯的β-桐酸含量为8.62%,十八-9-烯酸甲酯含量为6.23%,(Z,Z)十八-9,12-二烯酸甲酯含量为8.05%,棕榈酸甲酯含量为3.30%,二十-11-烯酸甲酯含量为1.19%。五爪桐桐油总脂肪酸的相对含量为99.04%,其中有21种不饱和脂肪酸,干性油含量为90.63%;其种仁含油量为62.89%,折光指数1.520 6,酸化值5.1 mg/g,碘化值165 mg/g,皂化值190 mg/g,透明无异味,色泽0.1,密度0.937 6g/mL,热聚合时间446 s。五爪桐桐油脂肪酸因含β-桐酸高,桐油产品中有结晶析出,不能达到商品桐油的质量要求;但β-桐酸是一种治疗心血管疾病有显效的有效成分,含量高,有提取价值,可将它作为药用油桐树发展。
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| 关 键 词： | 油桐 含油量 质量指标 |
Study on the Oil Content and Quality of Vernicia fordii cv.Five Fingernail Tung |
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| LIU Jin-long,ZHENG Xiao-jiang,ZHENG Wei,TIAN Guo-zheng,YANG Chi.Study on the Oil Content and Quality of Vernicia fordii cv.Five Fingernail Tung[J].Hubei Agricultural Sciences,2011,50(10):2031-2035. |
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| Authors: | LIU Jin-long ZHENG Xiao-jiang ZHENG Wei TIAN Guo-zheng YANG Chi |
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| Institution: | 1(1.School of Biological Science and Technology,Hubei Institute for Nationalities/ Hubei Province Key Laboratory of Biological Resources Protection and Utilization,Enshi 445000,Hubei,China;2.Institute of Agricultural Quality Standards and Testing Technology,Hubei Academy of Agricultural Sciences,Wuhan 430064,China) |
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| Abstract: | |
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