| SPME-GC/MS联合分析法测定食用菊花花朵挥发性成分 |
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| 引用本文： | 陈志星,杨敏,姚茹瑜,赵娅红,刘敏荣,薛建平,黄飞燕,方宇,王启宇,贺世峰,余磊.SPME-GC/MS联合分析法测定食用菊花花朵挥发性成分[J].湖北农业科学,2020,59(12). |
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| 作者姓名： | 陈志星 杨敏 姚茹瑜 赵娅红 刘敏荣 薛建平 黄飞燕 方宇 王启宇 贺世峰 余磊 |
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| 作者单位： | 昆明虹之华园艺有限公司,昆明 651700,昆明学院农学院/云南省都市特色农业工程技术研究中心,昆明 650214,云南农业职业技术学院,昆明 650106,昆明虹之华园艺有限公司,昆明 651700,昆明虹之华园艺有限公司,昆明 651700,昆明虹之华园艺有限公司,昆明 651700,昆明学院农学院/云南省都市特色农业工程技术研究中心,昆明 650214,昆明学院农学院/云南省都市特色农业工程技术研究中心,昆明 650214,昆明学院农学院/云南省都市特色农业工程技术研究中心,昆明 650214,昆明学院农学院/云南省都市特色农业工程技术研究中心,昆明 650214,昆明学院农学院/云南省都市特色农业工程技术研究中心,昆明 650214 |
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| 摘 要： | 采用固相微萃取技术萃取食用菊花花朵挥发性成分,利用气相色谱-质谱联用技术进行分析,并用峰面积归一化法得出各组分的相对百分含量。结果表明,共鉴定出51种挥发性成分,包括烯类、酯类、醇类,还有少量酸、杂环类和烷类物质,其中主要成分为单萜类化合物α-蒎烯、β-月桂烯、α-松油烯、β-蒎烯、γ-松油烯等,相对含量分别为74.04%、5.24%、3.96%、3.44%、2.01%,共占总相对含量的88.69%。
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| 关 键 词： | 食用菊花 香气成分 固相微萃取 气质联用技术 |
SPME-GC/MS analysis of chemical components of volatile components from edible chrysanthemum in flowers |
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| CHEN Zhi-xing,YANG Min,YAO Ru-yu,ZHAO Ya-hong,LIU Min-rong,XUE Jian-ping,HUANG Fei-yan,FANG Yu,WANG Qi-yu,HE Shi-feng,YU Lei.SPME-GC/MS analysis of chemical components of volatile components from edible chrysanthemum in flowers[J].Hubei Agricultural Sciences,2020,59(12). |
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| Authors: | CHEN Zhi-xing YANG Min YAO Ru-yu ZHAO Ya-hong LIU Min-rong XUE Jian-ping HUANG Fei-yan FANG Yu WANG Qi-yu HE Shi-feng YU Lei |
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