| 摘 要： | 【目的】调查我国畜禽饲料资源中钙含量的分布,为合理利用饲料资源及精准配制畜禽饲粮提供科学依据。【方法】运用统一的数据采集规范,采集了全国31个省(市、区)的37种3 862个饲料原料样品,经微波消解后,使用IRIS IntrepidⅡ等离体子发射光谱仪对其钙含量进行了测定。【结果】谷物籽实中平均钙含量为457mg·kg~(-1)(范围74.5—832 mg·kg~(-1)),其中大麦的钙含量最高,玉米最低,变异系数范围为21.2%—85.3%;谷物籽实加工副产品中平均钙含量为1 090 mg·kg~(-1)(范围为93.4—3 264 mg·kg~(-1)),其中小麦DDGS的钙含量最高,碎米最低,变异系数范围为19.5%—142%;植物性蛋白饲料中平均钙含量为3 987 mg·kg~(-1)(范围为1 742—7 909 mg·kg~(-1)),其中菜籽粕的钙含量最高,花生粕最低,变异系数范围为0.92%—34.6%;动物性蛋白饲料中平均钙含量为14 448mg·kg~(-1)(范围为115—50 007 mg·kg~(-1)),其中鱼粉的钙含量最高,血球蛋白粉最低,变异系数范围为25.0%—239%;秸秆类饲料中平均钙含量为5 969 mg·kg~(-1)(范围为1 931—13 524 mg·kg~(-1)),其中甘薯藤的钙含量最高,小麦秸最低,变异系数范围为27.6%—39.0%;牧草类饲料中平均钙含量为6 667 mg·kg~(-1)(范围为4 157—13 963 mg·kg~(-1)),其中苜蓿的钙含量最高,羊草最低,变异系数范围为30.3%—94.6%;矿物质饲料中平均钙含量为30%(19.2%—41.2%),其中贝壳粉的钙含量最高,骨粉最低,变异系数范围为2.67%—24.0%。各类饲料原料中钙含量分布规律为:矿物质饲料动物性蛋白饲料牧草类饲料秸秆类饲料植物性蛋白饲料谷物籽实加工副产品谷物籽实。同一类别不同饲料原料间钙含量差异显著(P0.05)。以省(区)为单位,对不同地区玉米、小麦和豆粕中钙含量进行比较,表明不同地区玉米和豆粕中钙含量存在显著的差异(P0.05),而小麦中钙含量受地区性的影响较小(P0.05)。各省(区)玉米的平均钙含量范围为48.1—155 mg·kg~(-1),其中山西省玉米钙含量最高,辽宁省最低,变异系数范围为20.1%—321%;各省(区)小麦的平均钙含量范围为362—590 mg·kg~(-1),其中山西省小麦钙含量最高,湖北省最低,变异系数范围为8.29%—66.1%;各省(区)豆粕的平均钙含量范围为3 001—4 153 mg·kg~(-1),其中山西省豆粕钙含量最高,江苏最低,变异系数范围为1.30%—21.4%。【结论】我国饲料原料中钙含量受种类及地区性影响较大。本研究结果对于生产者了解饲料原料中实际钙含量,精准配制饲粮,以确保动物的健康及高效生产具有重要意义。
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