| 蛋白水平对F2代斑节对虾幼虾生长
及消化酶活力的影响 |
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| 引用本文： | 李沐,黄建华,江世贵,林黑着,邱丽华,姜松,杨其彬,周发林.蛋白水平对F2代斑节对虾幼虾生长
及消化酶活力的影响[J].广东农业科学,2014,41(5):173-177. |
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| 作者姓名： | 李沐 黄建华 江世贵 林黑着 邱丽华 姜松 杨其彬 周发林 |
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| 作者单位： | 1.中国水产科学研究院南海水产研究所/广东省渔业生态环境重点实验室/农业部南海渔业资源开发
利用重点实验室，广东广州510300；2.上海海洋大学水产与生命学院，上海201306 |
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| 基金项目： | 国家现代农业产业技术体系建设专项（CARS-
47）；广东省海洋渔业推广专项（A201201B02，A201201C01）；广
东省科技成果转化项目（2012NL026）；中国水产科学研究院基
本科研业务费（2013A0502） |
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| 摘 要： | 研究了饲料蛋白水平对F2代（针对饲料蛋白水平选育）斑节对虾幼虾生长和消化酶活力的影响。试验设
计7 个饲料蛋白质水平组（34%、36%、38%、40%、42%、44%、46%），对选育F2代斑节对虾幼虾（2.84依0.04 g）进行48 d
养殖。结果表明，F2代斑节对虾幼虾在38%饲料蛋白组的增重率和特定生长率均为最高，且饵料系数最低；在34%饲
料蛋白组蛋白质效率最高，与36%、38%饲料蛋白组无显著差异，但显著高于40%及以上的各饲料蛋白水平组；成活
率表现为低蛋白组（34%~42%）显著高于高蛋白组（44%、46%）。斑节对虾常规营养成分受饲料蛋白水平影响，全虾粗
蛋白含量随着饲料蛋白水平的升高呈现出上升趋势，但肌肉中各组的粗蛋白含量无显著差异；全虾粗脂肪含量随着
饲料蛋白水平的升高呈现下降的趋势。胃蛋白酶表现为34%饲料蛋白组最高，随着蛋白质含量的升高而呈现出先上
升后下降再上升的波动，与肝脏蛋白酶的含量显示为波动互补的趋势；胃中淀粉酶的含量均高于肝脏，但胃淀粉酶
在各组间无显著差异；胃和肝脏脂肪酶随着蛋白含量的升高总体表现为下降的趋势。综合生长数据、常规营养成分
和消化酶活力等指标得出，38%饲料蛋白水平较为适宜选育F2代斑节对虾幼虾生长，针对低蛋白水平饲料的选育是
有效的。
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| 关 键 词： | 斑节对虾 蛋白效率 生长性能 消化酶活性 |
Effects of dietary protein content on growth performance and
digestive emzyme activities of F2 generation Penaeus monodon |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Penaeus monodon protein efficiency growth performance digestive emzyme activities |
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