| 植物提取物的生物学功能及其在肉鸡生产中的应用进展 |
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| 引用本文： | 李贞明,张贝贝,余 苗,刘志昌,容 庭,马现永,王 刚.植物提取物的生物学功能及其在肉鸡生产中的应用进展[J].广东农业科学,2019,46(6):110-117. |
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| 作者姓名： | 李贞明 张贝贝 余 苗 刘志昌 容 庭 马现永 王 刚 |
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| 作者单位： | 广东省农业科学院动物科学研究所 / 农业部华南动物营养与饲料重点实验室 /畜禽育种国家重点实验室/广东省畜禽育种与营养研究重点实验室/广东省畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心,广东 广州,510640;广东省农业科学院动物科学研究所 / 农业部华南动物营养与饲料重点实验室 /畜禽育种国家重点实验室/广东省畜禽育种与营养研究重点实验室/广东省畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心,广东 广州,510640;广东省农业科学院动物科学研究所 / 农业部华南动物营养与饲料重点实验室 /畜禽育种国家重点实验室/广东省畜禽育种与营养研究重点实验室/广东省畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心,广东 广州,510640;广东省农业科学院动物科学研究所 / 农业部华南动物营养与饲料重点实验室 /畜禽育种国家重点实验室/广东省畜禽育种与营养研究重点实验室/广东省畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心,广东 广州,510640;广东省农业科学院动物科学研究所 / 农业部华南动物营养与饲料重点实验室 /畜禽育种国家重点实验室/广东省畜禽育种与营养研究重点实验室/广东省畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心,广东 广州,510640;广东省农业科学院动物科学研究所 / 农业部华南动物营养与饲料重点实验室 /畜禽育种国家重点实验室/广东省畜禽育种与营养研究重点实验室/广东省畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心,广东 广州,510640;广东省农业科学院动物科学研究所 / 农业部华南动物营养与饲料重点实验室 /畜禽育种国家重点实验室/广东省畜禽育种与营养研究重点实验室/广东省畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心,广东 广州,510640 |
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| 基金项目： | “十三五”国家重点研发计划项目（2016YFD0501210）；广东省畜禽育种与营养研究重点实验室开放运行经费项目（2017B030314044）；广东省现代农业产业技术体系创新团队项目（2017LM1080）；广州市科技计划项目（201707010217） |
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| 摘 要： | 植物提取物是通过物理化学等方式从植物中提取的一类单一或混合的化合物，具有促生长、抗氧
化、抗菌、抗病毒和增强免疫等生物学功能。植物提取物作为饲料添加剂，可提高肉鸡的生长性能，改善肉品质，
提高机体抗氧化能力和免疫力，维持肠道健康等。植物提取物的提取工艺、提取物中的活性成分和试验条件等
因素影响植物提取物的作用效果。总结了植物提取物的生物学功能、影响因素及其在肉鸡生产中的应用，为植
物提取物更广泛应用在肉鸡生产上提供依据。
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| 关 键 词： | 植物提取物 肉鸡 抗氧化 抗菌 免疫 |
Biological Functions of Plant Extracts and Their Application in Broiler Production |
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| Abstract: | Plant extracts are single or mixed compounds extracted from plants by physical and chemical methods.
They has the biological functions of growth-promoting, antioxidant, antimicrobial, antiviral and immunity enhancing. As feed
additives, plant extracts can improve the growth performance, meat quality, antioxidant capacity, immunity and intestinal
health of broilers. The extraction process, active ingredients and experimental conditions of plant extracts affect the effect of
plant extracts. This paper summarized the biological functions, influencing factors of plant extracts and their application in
broiler production, to provide theoretical basis for the wide application of plant extracts in broiler production. |
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| Keywords: | plant extracts broiler antioxidant antibacterial immune |
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