| "绿洲1号"芦竹不同部位营养成分分析 |
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| 引用本文： | 王艳萍,李鑫玉."绿洲1号"芦竹不同部位营养成分分析[J].江苏农业科学,2020,48(10):224-228. |
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| 作者姓名： | 王艳萍 李鑫玉 |
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| 作者单位： | 运城学院生命科学系,山西运城044000;运城学院生命科学系,山西运城044000 |
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| 基金项目： | 山西省"1331"工程重点学科项目 |
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| 摘 要： | 对生长期15 d内的"绿洲1号"芦竹茎、叶和生长期1年的芦竹根3个部位进行7种营养成分的研究,并比较芦竹3个部位营养成分的含量。结果表明,芦竹根中黄酮含量为0.79%,多酚含量为0.30%,还原糖含量为7.29%,蛋白质含量为12.27%,脂肪含量为0.40%,磷含量为5.53%,灰分含量为3.31%;芦竹茎中黄酮含量为0.59%,多酚含量为0.19%,还原糖含量为6.34%,蛋白质含量为5.08%,脂肪含量为0.51%,磷含量为2.21%,灰分含量为3.93%;芦竹叶中黄酮含量为1.05%,多酚含量为0.27%,还原糖含量为7.09%,蛋白质含量为6.07%,脂肪含量为0.97%,磷含量为2.74%,灰分含量为1.79%。表明芦竹根中的多酚、还原糖、蛋白质、磷含量较多;芦竹茎的灰分含量较多;芦竹叶的黄酮含量较多。
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| 关 键 词： | 芦竹 黄酮 多酚 营养成分 |
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