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| 唐宋饮食文化要籍考述 | |
| 引用本文： | 戴云.唐宋饮食文化要籍考述[J].农业考古,1994(1). |
| 作者姓名： | 戴云 |
| 作者单位： | 暨南大学生物系 |
| 摘 要： | 唐宋饮食文化要籍考述暨南大学生物系戴云民以食为天。随着生产的发展和社会的进步，饮食也从仅仅是满足人们的生理需要，逐渐形成一种社会习俗，构成人类文化的一个重要组成部份。中国古代饮食文化源远流长，唐宋时期，封建社会经济的巨大发展，商业都市的繁荣兴盛，饮食... |
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