| 黄皮和杨梅果肉中绿原酸、表儿茶素及芦丁含量的HPLC测定 |
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| 引用本文： | 戴宏芬,赖志勇,李建光,黄炳雄,肖维强,王晓容.黄皮和杨梅果肉中绿原酸、表儿茶素及芦丁含量的HPLC测定[J].华中农业大学学报,2008,27(3). |
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| 作者姓名： | 戴宏芬 赖志勇 李建光 黄炳雄 肖维强 王晓容 |
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| 作者单位： | 1. 广东省农业科学院果树研究所,广州,510640
2. 广东省普宁市农业科学研究所,普宁,515344 |
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| 基金项目： | 广东省科技厅农业科技攻关项目 |
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| 摘 要： | 应用高效液相色谱(HPLC)法测定了黄皮、杨梅果肉中的绿原酸、表儿茶素和芦丁的含量.色谱柱为Nucleosil C18反相柱(250mm×4mm),流动相为20%的甲醇(A),30%乙腈(B),pH3.2,梯度洗脱,流速0.8mL/min,检测波长280nm,柱温35℃.结果表明:3种标准品的线性范围为0.3906～50.0000μg/mL,相关系数r=0.9999.标准品在0～48h内经多次测定,保留时间和峰面积的相对标准偏差分别为0.78%～0.91%和0.67%～0.95%;回收率和回收率相对标准偏差分别为93.21%～103.50%和2.77%～3.94%;仪器最低检出限分别为0.0901、0.0955、0.0980μg/mL.测定结果还表明:黄皮和杨梅果肉中均含有一定量的绿原酸、表儿茶素和芦丁.黄皮的4个品种中,3种物质的含量(鲜重)分别为4.0468～38.6690、4.3164～84.6148、52.3924～130.6097、μg/g;杨梅的4个品种含量(鲜重)分别为17.5644～93.5463、113.0908～236.401 5、46.3667～168.3700μg/g.
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| 关 键 词： | 高效液相色谱 黄皮 杨梅 绿原酸 表儿茶素 芦丁 |
Determination of Chlorogenic Acid,Epicatechin and Rutin in Wampee and Wax Myrtle Flesh by HPLC |
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| DAI Hong-fen,LAI Zhi-yong,LI Jian-guang,HUANG Bing-xiong,XIAO Wei-qiang,WANG Xiao-rong.Determination of Chlorogenic Acid,Epicatechin and Rutin in Wampee and Wax Myrtle Flesh by HPLC[J].Journal of Huazhong Agricultural University,2008,27(3). |
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| Authors: | DAI Hong-fen LAI Zhi-yong LI Jian-guang HUANG Bing-xiong XIAO Wei-qiang WANG Xiao-rong |
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