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| 脱青皮鲜核桃冷冻贮藏-解冻复鲜技术规程 | |
| 引用本文： | 陈柏,颉敏华,吴小华,王学喜,王彦淳.脱青皮鲜核桃冷冻贮藏-解冻复鲜技术规程[J].甘肃农业科技,2020(12):96-97. |
| 作者姓名： | 陈柏 颉敏华 吴小华 王学喜 王彦淳 |
| 作者单位： | 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所，甘肃 兰州 730070;甘肃省果蔬贮藏加工技术创新中心，甘肃 兰州 730070 |
| 基金项目： | 甘肃省引导科技创新发展专项资金项目(2019GAAS03)；甘肃省现代水果产业体系项目(GARS-SG-1)；甘肃省农业科学院农业科技创新专项(2016GAAS51)。 |
| 摘 要： | 从采收、脱青皮、清洗、干燥、分级、冷冻、贮藏、解冻复鲜、复鲜后运输和销售等方面规范了脱青皮鲜核桃冷冻贮藏-解冻复鲜技术。 |
| 关 键 词： | 脱青皮鲜核桃 冷冻 贮藏 解冻复鲜 技术规程 |
| 收稿时间： | 2020/8/3 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2020/10/19 0:00:00 |
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