| 火龙果皮提取物抗氧化能力的研究 |
| |
| 引用本文： | 张平.火龙果皮提取物抗氧化能力的研究[J].安徽农学通报,2017,23(21). |
| |
| 作者姓名： | 张平 |
| |
| 作者单位： | 安徽迎驾贡酒股份有限公司,安徽霍山,237271 |
| |
| 摘 要： | 目的:研究火龙果皮不同提取物的体外抗氧化能力。方法:通过测定超氧阴离子自由基、羟基自由基、DPPH的清除率,以及还原能力和抗脂质过氧化活性,来评价火龙果皮水提取物和85%乙醇提取物的体外抗氧化活性。结论:2种不同火龙果皮提取物均可有效清除超氧阴离子、羟基自由基、DPPH自由基,具有还原能力,能够抑制脂质过氧化,且其活性具有剂量效应关系,表明火龙果皮提取物具有体外抗氧化作用。
|
| 关 键 词： | 火龙果皮 抗氧化 自由基 还原能力 脂质过氧化 |
Research on Anti-oxidative Activity from the Peel of Pitaya Extracts |
| |
| Zhang Ping.Research on Anti-oxidative Activity from the Peel of Pitaya Extracts[J].Auhui Agricultural Science Bulletin,2017,23(21). |
| |
| Authors: | Zhang Ping |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
