| 钾肥配施有机酸对烤烟石油醚提取物和中性致香物质含量的影响 |
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| 引用本文： | 代晓燕,王建安,张继帅,郭春燕,刘国顺.钾肥配施有机酸对烤烟石油醚提取物和中性致香物质含量的影响[J].河南农业大学学报,2015(1):1-6,21. |
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| 作者姓名： | 代晓燕 王建安 张继帅 郭春燕 刘国顺 |
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| 作者单位： | 河南农业大学烟草学院;河南省三门峡市烟草公司 |
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| 基金项目： | 特色优质烟叶开发重大专项(Ts-01-2011005);河南省教育厅重点技术研究项目(14B210023) |
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| 摘 要： | 以中烟100为试验材料,通过田间试验研究了钾肥配施不同有机酸对烤烟中部叶石油醚提取物和中性致香物质含量的影响。结果表明,钾肥配施不同的有机酸均能提高烤烟的石油醚提取物含量,其中配施柠檬酸和草酸处理比对照提高了16%以上。钾肥配施柠檬酸、乳酸和黄腐酸钾处理均能提高烟叶中性致香物质总量,而配施苹果酸和草酸处理中性致香物质含量比对照略低。其中钾肥配施柠檬酸处理可提高类胡萝卜素降解产物、Maillard反应产物、类西柏烷类降解产物、芳香类氨基酸降解产物和新植二烯含量,钾肥配施黄腐酸钾处理可提高除类西柏烷类降解产物外其余各类致香物质含量。以钾肥配施柠檬酸和黄腐酸钾处理对改善中部烟叶石油醚提取物和中性致香物质含量效果最优。
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| 关 键 词： | 烤烟 钾肥 有机酸 石油醚提取物 中性致香物质 |
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