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| 苹果醋饮料的调配 | |
| 引用本文： | 朱晓红,乔长晟.苹果醋饮料的调配[J].农业科学研究,2002,23(1):76-77. |
| 作者姓名： | 朱晓红 乔长晟 |
| 作者单位： | 宁夏农学院食品系,宁夏永宁,750105 |
| 摘 要： | 本文介绍了苹果醋的酿制方法,以苹果醋为主要原料,并辅以苹果汁,蜂蜜等,研制出集营养、保健、风味于一体的果醋果汁饮料. |
| 关 键 词： | 苹果 醋酸饮料 |
| 文章编号： | 1004-5260(2002)01-0076-02 |
| 修稿时间： | 2001年8月30日 |
Preparation of Apple- vinegar Beverage |
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