| 常山胡柚果实采后贮藏期间的生理生化变化 |
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| 引用本文： | 吴家森,仲山民,周仙根,吴夏华,童志鹏.常山胡柚果实采后贮藏期间的生理生化变化[J].中南林业科技大学学报,2004,24(1):43-45. |
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| 作者姓名： | 吴家森 仲山民 周仙根 吴夏华 童志鹏 |
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| 作者单位： | 吴家森（浙江林学院生命科学学院,浙江,临安,311300）
仲山民（浙江林学院生命科学学院,浙江,临安,311300）
周仙根（浙江省庆元县林业局）
吴夏华（浙江省庆元县林业局）
童志鹏（浙江省临安市林业局） |
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| 摘 要： | 对常山胡柚果实贮藏期间超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化物酶(POD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性、质膜相对透性的变化进行测定.结果表明,贮藏初期,果皮组织中SOD、POD、CAT活性缓慢上升,其中SOD活性在贮藏45 d时开始下降,至75 d时达最低值,然后急剧上升, POD和CAT活性在贮藏75 d时达最高,之后持续下降.果肉组织中SOD活性变化不大,总体上呈上升趋势,POD活性很低,且变化无规律,CAT活性一直呈下降趋势.果皮的质膜相对透性明显高于果肉,而且随着贮藏时间的延长而增高.
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| 关 键 词： | 林学 常山胡柚 超氧化物歧化酶 过氧化物酶 过氧化氢酶 细胞膜透性 |
| 文章编号： | 1000-2502(2004)01-0043-03 |
| 修稿时间： | 2003年3月25日 |
The Physiological Changes of Citrus chang shan-huyou Fruit During Storage |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | forestry Citrus chang shan-huyou SOD POD CAT membrane permeability |
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