| 宜昌主栽猕猴桃品种耐贮性特征 |
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| 引用本文： | 张海玲,雷华,向琳,祁松,黄成名.宜昌主栽猕猴桃品种耐贮性特征[J].湖北林业科技,2022(2):18-23. |
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| 作者姓名： | 张海玲 雷华 向琳 祁松 黄成名 |
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| 作者单位： | 三峡植物园管理处 宜昌 443111 |
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| 基金项目： | 基金项目：宜昌市级地方标准项目“猕猴桃标准综合体”（宜市监函〔2020〕27号）。 |
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| 摘 要： | 以‘金桃’‘翠玉’‘金艳’‘黄金果’‘东红’‘徐香’‘红阳’7个宜昌猕猴桃主栽品种为试材，探究在冷藏、冷藏后常温存放5 d两种条件下，果实失重率、硬度、可溶性固形物三个指标随贮藏时间的变化。研究表明，果实失重率均随贮藏时间的延长而上升，冷藏后常温存放5 d的条件下果实失重率高于冷藏条件，两种条件均为‘黄金果’失重率最高，‘徐香’失重率最低。果实硬度随贮藏时间的延长而下降，冷藏条件下，较耐贮的为‘金桃’‘徐香’，其次是‘翠玉’‘黄金果’‘红阳’，贮藏性较差的为‘金艳’‘东红’。冷藏后常温存放5 d的条件下，果实硬度下降较快，‘红阳’最不耐贮。两种条件下均为果实可溶性固形物含量与硬度呈反比，可溶性固形物含量均为‘红阳’>‘金艳’或‘东红’>‘黄金果’>‘翠玉’>‘徐香’>‘金桃’。
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| 关 键 词： | 猕猴桃 冷藏 耐贮性 宜昌 |
Characteristics of Storability of main Actinidia chinensis Cultivars in Yichang |
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| Zhang Hailing,Lei Hua,Xiang lin,Qi Song,Huang Chengming.Characteristics of Storability of main Actinidia chinensis Cultivars in Yichang[J].Hubei Forestry Science and Technology,2022(2):18-23. |
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| Authors: | Zhang Hailing Lei Hua Xiang lin Qi Song Huang Chengming |
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| Institution: | Management Office of Three Gorges Botanical Garden Yichang 443111 |
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| Keywords: | |
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