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| 糖基天然表面活性剂蔗糖酯的研究综述 | |
| 引用本文： | 王奎,蒋剑春,高一苇,李翔宇.糖基天然表面活性剂蔗糖酯的研究综述[J].林产化学与工业,2011,31(6):100-106. |
| 作者姓名： | 王奎 蒋剑春 高一苇 李翔宇 |
| 作者单位： | 中国林业科学研究院林产化学工业研究所;生物质化学利用国家工程实验室;国家林业局林产化学工程重点开放性实验室;江苏省生物质能源与材料重点实验室,江苏南京210042 |
| 基金项目： | 国家863计划资助，国家自然科学基金资助项目 |
| 摘 要： | 综述了非离子糖基天然表面活性剂蔗糖酯的各种合成方法:酰氯酯化法、酯交换法、酶催化法等.重点介绍了现有的较成熟的酯交换法的各种工艺,包括溶剂法,水溶剂法和无溶剂法,并介绍了不同合成方法相应的精制工艺和检测方法,指出了现有各种工艺的优点和缺陷,并展望了我国蔗糖酯工业发展的趋势. |
| 关 键 词： | 糖基 天然表面活性剂 蔗糖酯 |
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