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| 秀玉1号苦瓜日光温室栽培技术 | |
| 引用本文： | 高军,陈龙正,徐海,宋波,袁希汉.秀玉1号苦瓜日光温室栽培技术[J].上海蔬菜,2013(4):22-23. |
| 作者姓名： | 高军 陈龙正 徐海 宋波 袁希汉 |
| 作者单位： | 江苏省农业科学院蔬菜研究所 223800 |
| 基金项目： | 江苏省农业科技自主创新资金项目[CX(11)2007];江苏省科技支撑计划 |
| 摘 要： | 苦瓜风味独特,营养丰富,富含维生素C和多种氨基酸、矿物质等,具有清暑消热、明目解毒之功效。近年来研究证明,苦瓜皂甙具有降血糖、降血脂、抗癌、抗艾滋病、抑菌、抗氧化和增强免疫力等功效,具有较高的营养价值和医疗保健作用。尤其是近年来苦瓜茶、苦瓜粉等保健食品的开发,促进了各地区苦瓜产业的迅速发展。江苏省早春苦瓜供应主要来自山东,较长的运输距离及人工成本导致苦瓜价格居高不下。近年来,苏北地区根据当地气候特点发展了一批日光温室,尤其是宿迁地区属暖温带季风性气候,四季分明,光 |
| 关 键 词： | 日光温室生产 苦瓜茶 栽培技术 苏北地区 宿迁地区 营养价值 苦瓜皂甙 保健食品 抗氧化 降血糖 |
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