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| 浙南山区的野生蔬菜资源(上) | |
| 引用本文： | 郑华,周月英.浙南山区的野生蔬菜资源(上)[J].上海蔬菜,2000(3). |
| 作者姓名： | 郑华 周月英 |
| 作者单位： | 浙江省文成县农业局!325300(郑华)，大镇农技站(周月英) |
| 摘 要： | 近年来,随着城镇居民生活水平的提高,多求保健食品,尤其是无污染的野生蔬菜颇受青睐。1994年5月至1997年10月,我们对地处浙南山区的文成县野生蔬菜资源进行了调查及其开发利用的研究。结果表明,文成县拥有千种以上的野菜品种,总蕴藏量达万吨以上。我们共采集制作了535种野菜,拍摄了新鲜野菜照片1000余份。经鉴定,有59科175种,每种均有科名、品种名、学名、俗名、产地、识别特征、食用方法和临床应用等方面的描述和插图。野菜营养极为丰富,有115种兼有药用价值,无污染无残毒。有37种经人工种植试验获得成功,并获得了较大的经济效益和社会效益… |
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