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| 苦瓜无公害生产技术 | |
| 引用本文： | 王忠,杨春萍,杨兴国.苦瓜无公害生产技术[J].上海蔬菜,2005(4):39-39. |
| 作者姓名： | 王忠 杨春萍 杨兴国 |
| 作者单位： | 江苏省张家港市乐余镇农业服务中心,215600;张家港市蔬菜办公室 |
| 摘 要： | 苦瓜在我国南方地区栽培历史悠久，现全国各地均有种植。苦瓜不仅能炒食，还可以加工，并有较高的药用价值和保健功能，近年来市场上已经开发出多种苦瓜产品，如苦瓜茶、超细苦瓜粉、苦瓜饮料、苦瓜蜜饯等，也有人研制生产苦瓜提取物。苦瓜作为保健食品的开发前景广阔。现将苦瓜无公害生产技术介绍如下： |
| 关 键 词： | 无公害生产技术 苦瓜茶 栽培历史 南方地区 保健功能 药用价值 苦瓜饮料 苦瓜蜜饯 研制生产 |
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