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| 青花菜组培苗工厂化生产技术研究 | |
| 引用本文： | 罗兆荣,胡晓文,喻晚之,洪香娇.青花菜组培苗工厂化生产技术研究[J].现代园艺,2006(3):3-4. |
| 作者姓名： | 罗兆荣 胡晓文 喻晚之 洪香娇 |
| 作者单位： | 江西省南昌市蔬菜科学研究所,330001 |
| 摘 要： | 青花菜（Brassica oleracea var．italica Pianch）又称西兰花、木立花椰菜。含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，营养价值比白花菜高1倍，是人们普遍喜爱的一种高档蔬菜。可食部位为肥嫩短缩的花茎和花蕾群，质地脆嫩、鲜美滑爽，风味清香、口感适宜，市场需求逐年扩大。青花菜栽培管理要求比较简单，适宜于在冷凉气候生长，病虫害发生较少，可以少用农药，是值得大力推广的无公害蔬菜品种。 |
| 关 键 词： | 工厂化生产技术 青花菜 组培苗 木立花椰菜 病虫害发生 营养价值 高档蔬菜 市场需求 栽培管理 冷凉气候 |
| 收稿时间： | 2005-12-08 |
| 修稿时间： | 2005年12月8日 |
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