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| 桑叶总黄酮提取工艺优化及体外抗氧化研究 | |
| 引用本文： | 胡玥婵,袁娅利,郭丽彬,柳娜,田国政.桑叶总黄酮提取工艺优化及体外抗氧化研究[J].现代园艺,2019(12):4-7. |
| 作者姓名： | 胡玥婵 袁娅利 郭丽彬 柳娜 田国政 |
| 作者单位： | 湖北民族大学生物科学与技术学院 |
| 基金项目： | 湖北民族大学大学生创新项目,项目编号:2017CX168 |
| 摘 要： | 研究超声波处理时间、乙醇浓度、液料比、水浴温度、水浴时间5个因素对桑叶总黄酮提取率的影响。用响应面优化提取工艺,并研究桑叶总黄酮的抗氧化能力。结果表明:提取桑叶总黄酮最佳工艺,为乙醇浓度80.69%、水浴时间86.13min、水浴温度88.10℃时,提取率最高可达37.58mg/g。该优选提取工艺稳定可行,桑叶总黄酮具有较强的抗氧化活性,为桑叶的开发应用提供了依据,在清除羟自由基时更是达到了86.14%的清除率。 |
| 关 键 词： | 桑叶 总黄酮 超声波辅助提取 抗氧化性 |
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