| 氮肥用量对菜用油菜薹产量与品质的影响 |
| |
| 引用本文： | 杨佳群,郭奕真,王懿佳,鲁剑巍.氮肥用量对菜用油菜薹产量与品质的影响[J].长江蔬菜,2023(24):17-20. |
| |
| 作者姓名： | 杨佳群 郭奕真 王懿佳 鲁剑巍 |
| |
| 作者单位： | 1. 华中农业大学资源与环境学院;2. 农业农村部长江中下游耕地保育重点实验室 |
| |
| 基金项目： | 财政部和农业农村部“国家现代农业产业技术体系”项目（CARS-12）；;中央高校基本科研业务费专项（2662021ZH001）； |
| |
| 摘 要： | 为明确氮肥用量对菜用油菜薹产量和品质的影响，以薹用油菜大地95为研究对象，设置不同梯度氮肥用量处理，比较分析各处理菜薹的产量、品质、养分积累量。结果表明，施氮显著增加油菜薹薹长、薹粗、薹叶片数，进而提高油菜薹产量，当氮肥用量为135 kg/hm2时，油菜薹产量达到最高，为25.19 t/hm2，相应地油菜薹氮素积累量也达到最大，为89.7 kg/hm2。氮肥用量对油菜薹蛋白质、可溶性糖、维生素C、硝酸盐及膳食矿质元素存在显著影响，在适宜的氮肥用量范围内(135～180 kg/hm2)施氮对油菜薹内在整体品质具有明显改善效果。综上，本研究明确了氮肥施用量对薹用油菜产量和品质的影响具有协同性，施用适量氮肥既能提高产量又能提高油菜薹品质，以产量为依据的最佳推荐施氮量为161 kg/hm2。
|
| 关 键 词： | 氮肥 油菜薹 产量 品质 推荐用量 |
|
|
