| 采前喷施糖醇钙对橘湘早温州蜜柑果实品质和贮藏性的影响 |
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| 引用本文： | 廖俭,李大志,李娜,李思晴,吕超,邓子牛,戴素明.采前喷施糖醇钙对橘湘早温州蜜柑果实品质和贮藏性的影响[J].中国果树,2022(7):23-26. |
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| 作者姓名： | 廖俭 李大志 李娜 李思晴 吕超 邓子牛 戴素明 |
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| 作者单位： | 1. 湖南农业大学园艺学院;2. 郴州展翔绿色农业有限公司 |
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| 基金项目： | 财政部和农业农村部：国家现代农业（柑橘）产业技术体系（CARS-26）； |
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| 摘 要： | 以特早熟温州蜜柑橘湘早为试材，在采果前15 d喷施糖醇钙50、500、1 000倍液（钙浓度分别为3.5、0.35、0.175 g/L）和氯化钙（钙浓度0.35 g/L），研究其对果实品质和果实常温贮藏的影响。结果表明，在果实采收时，糖醇钙500倍液处理的果实品质最佳，其可溶性固形物、维生素C含量分别较对照增加了8.58%和6.37%，可滴定酸含量降低了9.52%。在果实常温贮藏14 d后，所有采前喷施糖醇钙的处理均能延缓果实贮藏品质变劣，其中糖醇钙1 000倍液处理对贮藏果实可溶性固形物和维生素C含量提升的效果最为显著；糖醇钙500倍液处理延缓果实失水的效果最为显著；糖醇钙50倍液处理能显著加速贮藏期果实可滴定酸含量的下降幅度，且在贮藏期内未观察到呼吸高峰。相比氯化钙处理，相同钙浓度的糖醇钙处理（糖醇钙500倍液）更能促进田间果实可溶性固形物和维生素C含量的形成，且对贮藏果实也有促进维生素C含量的形成和推迟呼吸高峰的作用。综合分析认为，采前喷施糖醇钙是改善柑橘品质和耐藏性能的有效措施，且以糖醇钙500倍液处理的效果最优。
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| 关 键 词： | 橘湘早 糖醇钙 果实品质 耐藏性 |
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