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| 甜玉米的营养价值及综合利用前景 | |
| 引用本文： | 于彦春,朱芳.甜玉米的营养价值及综合利用前景[J].吉林蔬菜,1998(6):35-36. |
| 作者姓名： | 于彦春 朱芳 |
| 作者单位： | 吉林农业大学农学系，吉林省蔬菜花卉研究所，吉林农业大学农学系 长春 130118，长春 130031，长春 130118 |
| 摘 要： | 甜玉米是玉米的一个变种,原产于中南美洲。它是一种果蔬兼用的新兴经济作物。随着人们生活水平的提高,甜玉米这种高级营养食品已逐渐被人们所重视。在西方,它已成为一种大众化蔬菜。消耗最大的国家是美国和日本,甜玉米创造的农产值超过5亿美元,在蔬菜作物中仅次于西红柿的产值,而加工后其产值可增加300％～400％。在我国市场甜玉米也十分畅销,港澳市民称之为“保健水果玉米”。 |
| 关 键 词： | 甜玉米 玉米 营养价值 综合利用 |
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