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| 国宾茶挥发油的气相色谱及气／质联用分析 | |
| 引用本文： | 张莉,段宏瑾.国宾茶挥发油的气相色谱及气／质联用分析[J].中国茶叶,1995,17(4):26-27. |
| 作者姓名： | 张莉 段宏瑾 |
| 作者单位： | 中国医学科学院药物研究所中国协和医科大学 100050 (张莉，徐妍青，段宏瑾)，中国医学科学院药物研究所中国协和医科大学 100050(方洪钜) |
| 摘 要： | 挥发油是一类重要的天然产物,广泛应用于医疗、食品、香料、化妆品、烟草等工业中.许多挥发油显示出疗效作用,如镇咳、平喘、抗菌、提神、催眠、祛风镇痛等,有些挥发油还具有一定的抗肿瘤作用.茶叶的香气成分(挥发油)对茶叶品质有至关重要的作用,它是评定茶叶品质的重要依据之一.茶叶挥发油化学组成很复杂,分离鉴定均十分困难.近年来,随着高分辨气相色谱(HRGC)、气/质联用(GC—MS)等分析方法在挥发油分析中的推广、应用,才使挥发油分析跨上了一个新台阶,取得了较好效果.对多种不同产地的红茶、绿茶、花茶、黑茶的香气成分已有过较详细的研究,产 |
| 关 键 词： | 茶叶 国宾茶 挥发油 气相色谱 分析 |
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