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| 肌醇生产及应用研究进展 | |
| 引用本文： | 张芹,王芳,陈雅蕾,华泽田.肌醇生产及应用研究进展[J].中国稻米,2012,18(3):19-21. |
| 作者姓名： | 张芹 王芳 陈雅蕾 华泽田 |
| 作者单位： | 天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,300457 |
| 基金项目： | 国家“863”计划项目 |
| 摘 要： | 肌醇是维生素B族中的一种,是人和动物生长的必需物质。肌醇应用于医药工业中,可用于治疗肝硬化、糖尿病等疾病;还可应用于食品工业,作为营养强化剂;应用于水产动物饲料中,能促进动物的生长。本文综述了生产肌醇的研究进展,同时介绍了肌醇的应用领域,为肌醇的生产与应用提供参考。 |
| 关 键 词： | 肌醇 生产 应用 |
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