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| 高茶黄素品种英红10号化学品质与区域适应性研究 | |
| 引用本文： | 黄华林,李家贤,何玉媚,吴华玲,乔小燕,晏嫦妤.高茶黄素品种英红10号化学品质与区域适应性研究[J].广东茶叶,2011(4):23-25. |
| 作者姓名： | 黄华林 李家贤 何玉媚 吴华玲 乔小燕 晏嫦妤 |
| 作者单位： | 广东省农业科学院茶叶研究所 |
| 摘 要： | 英红10号属乔木型，大叶类，早芽种。省内多点试验表明，其适种区域为北纬20°-40°，东经110°～113°，极端低温-3．2℃的地区种植。该品种芽叶内含物丰富，茶多酚、氨基酸、咖啡碱、水浸出物、儿茶素及茶黄素等各项生化指标均高于云南大叶群体种：制红茶品质优．香气高锐带花香，滋味浓鲜，汤色红亮，综合品质比云南大叶种高4... |
| 关 键 词： | 高茶黄素 英红10号 适应性研究 |
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