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| 柠檬香茅水提液对樱桃番茄的保鲜效果研究 | |
| 引用本文： | 林霜霜,邱珊莲,鞠玉栋,吴维坚,郑开斌.柠檬香茅水提液对樱桃番茄的保鲜效果研究[J].福建热作科技,2016(2):24-28. |
| 作者姓名： | 林霜霜 邱珊莲 鞠玉栋 吴维坚 郑开斌 |
| 作者单位： | 福建省农业科学院亚热带农业研究所,漳州,363005 |
| 基金项目： | 福建省农业科学院青年人才创新项目(2014CX-19)；福建省农业科学院双百行动项目(sbmb1608)；福建省公益类项目(2016R1012-6)。 |
| 摘 要： | 采用浸泡法,初步研究柠檬香茅水提液对樱桃番茄采后果实防腐保鲜效果。结果表明:与对照果实相比,柠檬香茅水提液可减少果实失重和腐烂,保持较高的果实可溶性固形物、可滴定酸、Vc含量,其中4%柠檬香茅水提液处理效果最好,优于化学保鲜剂0.5%多菌灵处理。 |
| 关 键 词： | 柠檬香茅 水提液 樱桃番茄 保鲜 |
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