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| 柚皮多糖的提取纯化工艺及鉴定 | |
| 引用本文： | 孔梦晓,方伟斐,王晓梅,张忠山.柚皮多糖的提取纯化工艺及鉴定[J].农业机械,2011(23). |
| 作者姓名： | 孔梦晓 方伟斐 王晓梅 张忠山 |
| 作者单位： | 湖州师范学院生命科学学院; |
| 摘 要： | 采用水提醇沉法从柚皮中提取水溶性粗多糖,通过正交试验确定了最佳提取条件为:提取温度90℃、提取时间2.5h、料液比1:15,在此条件下经过3次提取所得柚皮粗多糖的平均提取率为8.14%。纯化后柚皮多糖平均收率为6.92%。经过分离纯化后,鉴定了不含蛋白质、多酚、淀粉等物质。结果表明:用水提醇沉法提取的柚皮多糖中产率高,值得推广。 |
| 关 键 词： | 柚皮 多糖 提取 鉴定 |
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